Для хозяйки кухня — это пространство для творчества и проявления кулинарных талантов, уютная комната, в которой собирается вся семья по вечерам, и даже гостеприимная площадка, где принимают близких друзей. Назначений у кухни много, поэтому и требования к выбору ее обстановки всегда особенные.
ПО СУЩЕСТВУ
Какой должна быть современная кухня? Мало того что стильной, комфортной, удобной, но еще и практичной и износостойкой. Однако все это общие слова, а между тем при выборе гарнитура стоит руководствоваться более точными и детальными требованиями. Например, на какое количество человек будет рассчитано кухонное пространство, требуется ли просторная рабочая поверхность, планируется ли нестандартное расположение элементов гарнитура, какое количество продуктов планируется размещать на кухонной площади, нужны ли дополнительные шкафы и полки для хранения заготовок, много ли посуды у владельцев будущего гарнитура. Не стоит забывать и о технической стороне дела: высоте и размерах столешницы, «планах» на неудобные углы и ниши, основном и дополнительном освещении, местоположении розеток и выключателей. Как видите, вопросов довольно много. Итак, начнем.
СТИЛИССИМО
Выбор кухонной обстановки стоит начинать с дизайна. Здесь действует стандартное правило: гарнитур должен подходить к общему, в том числе цветовому, оформлению помещения и нравиться владельцу.
Много лет не выходит из моды классическая кухонная мебель с деревянными филенчатыми фасадами. Что неудивительно, ведь в классическом ассортименте есть и роскошные гарнитуры дворцового стиля, например с фасадами под кожу, и элегантные, лаконичные и очень современные модели с радиусными округлыми дверцами. Классика вечна, неизменно одно: четкая конфигурация шкафов, рамочные фасады, наличие резных деталей, нередко выполненных вручную или по авторским эскизам. Часто фасады «многозадачны» — насыщены всевозможными полочками (для специй, бутылок с маслом, заготовок), ящиками для посуды, открытыми сушками для тарелок и чашек. На дверцах кухонной классики можно часто встретить метку времени — патину (чуть затертые рамки и края), в том числе серебром и золотом, кракелюр — эффект растрескавшейся краски, роспись — в виде цветов или сюжетов, списанных с картин итальянских мастеров.
Лаконичные, удобные и функциональные — такие характеристики близки кухонным гарнитурам в стиле модерн. Шкафы у этой мебели вместительны и практичны. Чаще всего они просты по форме, имеют гладкие поверхности без украшений и филенок. Рамочные металлические фасады (как правило, сама рамка имеет минимальную толщину) имеют прямое назначение — показать материал вставки, а это нередко матовое стекло, акрил, высокоглянцевый пластик. По цветовому решению кухни модерн одни из самых красивых и вариативных, ведь пластик, наиболее часто использующийся для таких гарнитуров, может иметь любой оттенок. Да и пространственных решений модерн предполагает больше, чем классика, ограниченная стандартными размерами модулей. При выборе такой кухни заказчик может использовать собственные эскизы, что удобно для нестандартных помещений.
Еще одно востребованное кухонное направление — хай-тек. Металл и пластик, хром и глянец, насыщенные и нейтральные оттенки, лаконичность и полное отсутствие деталей (подчас даже дверных ручек) позволяют использовать кухонные гарнитуры в этом стиле при оформлении современных и динамичных по своему характеру помещений. Хай-тек понравится хозяйкам, предпочитающим простор и многофункциональное, продуманное до мелочей пространство.
В противовес хай-тек кухни в стиле кантри наполнены уютными мелочами. Кантри — это чуть простоватая классика без излишнего декора с более лаконичными фасадами, стилизованными под старину дверными ручками и будто вернувшейся из прошлого века бытовой техникой. Сельский стиль очаровательно смотрится в небольших и средних кухнях, не загромождает, а, напротив, хорошо организует помещение.
ТОНКИЕ МАТЕРИИ
Выбирая кухонный стиль, нельзя не остановиться на материалах изготовления, ведь каждый из них является своего рода принадлежностью того или иного направления. Классика почти всегда подразумевает дерево, хай-тек не обходится без металла, кантри — без крашеных фасадов. Но сегодня наметилась тенденция замещения одних материалов другими, имитирующими их текстуру.Так, в кухня хай-тек используют древесные декоры, нанесенные на пластик, а в классике — гладкие радиусные шпонированные фасады, больше похожие на искусственный материал. Смешение стилей — своеобразная эклектика материалов и их всевозможные имитации — свидетельствует о востребованности направлений и их подгонке под модные веяния. Так что больше нет нужды отказываться от хай-тек, если любишь дерево, или от классики, если хочется иметь ультрасовременную кухню.
Какие столешницы и фасады выдержат агрессивные условия кухни? Относительно стойкой можно считать древесину. При естественных условиях она разбухает и меняет свои линейные размеры: дверки корежатся, появляются щели. Но правильно высушенное, обработанное и окрашенное дерево в большинстве случаев не доставляет хлопот хозяевам. Разобраться в качестве массива можно самостоятельно — в местах стыковки, на срезах не должно быть расслоений, щелей, заусенцев. Поверхность качественной древесины ровная, гладкая, с хорошо выраженной текстурой. Хотя и такой осмотр не панацея от ошибки. Поэтому гарнитуры из дерева лучше всего покупать у проверенных производителей с большим опытом работы, а еще лучше — имеющих собственный цех по заготовке материала. Учтите, кухни из дерева не могут стоить дешево. При этом древесина боится царапин, воды, горячих предметов и не любит расположения вблизи отопительных приборов. По сроку службы это один из самых долговечных материалов, не теряющий своей привлекательности даже с течением времени.
Неплохой вариант для фасадов — слоистые высокоглянцевые пластики. Они прочны и не боятся механического воздействия, надежны, легки в уходе, имеют длительный срок эксплуатации. Яркий глянец на любой кухне выглядит нарядно. Но поверхность пластика не слишком любит горячие предметы, так как хорошо горит и плавится. Хотя производители обещают, что кратковременное пребывание сковородки или кастрюли она выдержит.
Постепенно сдают свои позиции цельные фасады из ДСП и МДФ, ламинированные пленкой (ПВХ или меламиновой). Не будем ругать эти плитные материалы, они по-своему практичны. Но сегодня появляется такое количество новинок, отвечающих самым высоким требованиям стойкости и прочности, что древесно-стружечные фасады могут выиграть разве что в цене. Но это не значит, что они совсем не у дел в кухонном производстве. Напротив, ламинированная ДСП — частый гость внутренних конструкций гарнитуров (ее применение может существенно уменьшить стоимость кухни из массива), а МДФ — при изготовлении пластиковых дверок и столешниц из искусственного камня. Плиты МДФ применяют для производства эмалевых фасадов, покрытых несколькими слоями краски и лака. Эмалевые дверцы выглядят благородно — матовые пастельные или яркие оттенки, спокойный лаковый блеск позволяют применять их в различных стилевых направлениях. Но эмаль не любит кислот, абразивов и плохо переносит механическое воздействие.
МЕСТО ПОВАРА
Отдельного разговора заслуживают столешницы, ведь они несут на себе основную нагрузку от процесса приготовления пищи. Они могут быть изготовлены из дерева, ДСП, облицованного пластиком, натурального и искусственного камня, керамической плитки, МДФ. Основным критерием выбора должна стать механическая прочность материала, его стойкость к грибковому заражению, гигиеничность и водонепроницаемость. Приятным плюсом можно считать термостойкость, но, к сожалению, большинство столешниц не может похвастать этим качеством. Исключение составляют искусственный камень, пластик (правда, на очень непродолжительное время) и жаростойкий ламинат. Натуральный камень боится воды и требует специфического ухода, но очень красив внешне и долговечен, дерево не дружит с тяжелой посудой и ножами, но дышит и создает неповторимую атмосферу на кухне, керамическая плитка может разбиться от удара массивным предметом и царапается, но как никакой другой материал подходит к стилю кантри, а на ламинированной столешнице со временем остаются сколы, но она прочна и вполне приемлема по цене. В остальном при бережном отношении со стороны хозяйки практически любой рабочий стол способен прослужить максимально долго.
СТРАТЕГИЯ И ТАКТИКА
Далее в нелегком деле покупки кухонной мебели идет подбор конфигурации для размещения элементов гарнитура. При его заказе вам предложат создать дизаин-проект в электронном виде. Сегодня большинство продавцов имеют достаточное техническое оснащение для моделирования застройки конкретного пространства. Но здесь кроется немало подводных камней. Учтите, любые самостоятельные замеры пространства, как правило, приводят к ошибкам в дальнейшем — щелям между стеной и мебелью, неверно рассчитанным пространством под встроенную технику, несоответствием высот шкафов и полок, исправлять которые придется за свой счет.
Что касается расположения кухонного оборудования, то оно должно отвечать определенной схеме. Здесь действует правило треугольника: плита, мойка, рабочий стол для удобства хозяйки должны находиться на небольшом удалении друг от друга. Наиболее популярное и часто используемое — Г-образное размещение элементов, подразумевающее застройку угла. Такое расположение неплохо подходит для стандартных и даже компактных кухонь, так как не занимает много площади, но при этом оставляет функциональную зону свободной. Узким пространствам подойдет линейное размещение мебельных элементов, а полуостровное — кухням квадратной формы. В просторной комнате можно выбрать любое расположение в зависимости от предпочтений хозяйки.
КАЧЕЛИ-КАРУСЕЛИ
Самое главное — функциональное наполнение кухонной мебели. Экономить на ней не стоит, хотя порой ее стоимость может быть равна половине цены самого гарнитура. Кухонная «начинка» — это ваш комфорт и удобство. Что предпочесть: крутящиеся полки-«карусели» или «волшебный выдвижной уголок», измельчители, открывающиеся вверх, или push-фасады, выезжающие на 100 % ящики тандем бокс для кастрюль и сковородок, многоуровневые сетки для мелочей или мобильные сушки для тарелок и чашек — решается в каждом отдельном случае. Приобретать дорогую «начинку» стоит непосредственно у производителя кухонной мебели. Этому есть простое объяснение: не все рейлинги и механизмы совместимы со всеми фасадами. Может случиться так, что, сэкономив несколько тысяч, вы не сможете воспользоваться кухонными помощниками, потому что они просто-напросто не подойдут для выбранной мебели.
Покупка кухни — занятие утомительное. Но, получив идеальное во всех отношениях пространство, любая хозяйка сможет стать шеф-поваром.
Похожие статьи:
Строительство → Кухня для вашего дома.
Новости → Секретная кухня бабушки.
Новости → Кухонный Проект
Полезные советы → Как выбрать кухню
Новости → Кухня будущего - все в одном
Новости → Модульная система кухни - лифт
(1).png)
