Кухня для многих едва ли не главное помещение в доме. Здесь посредством магических ритуалов, подробно описанных в поварских книгах, рождаются шедевры кулинарного искусства, которые поднимают настроение, объединяют и помогают найти общий язык миллионам людей.
Главные требования к кухням у всех хозяек мира просты и понятны - она должна быть удобной и вместительной. Добиться этого несложно, главное, знать определенные правила. О них мы и поговорим.
Куда что поставить
Прежде чем рисовать шкафчики, необходимо решить, какую именно технику вы хотите видеть у себя на кухне. Это очень важный момент, так как вся она производится по стандартным размерам, и будет очень обидно, если посудомоечная машина окажется слишком большой для той ниши, которую вы под нее предусмотрели. В идеале лучше заранее присмотреть технику, узнать ее параметры и разместить на плане кухни, так вы сможете еще на бумаге увидеть, насколько хорошо ее габариты вписываются в ваше пространство.
Варочная поверхность или плита
Как правило, габариты обычной варочной панели умещаются в параметры 600x600 мм (577x500 мм, 582x520 мм и т.д.). При этом размеры для встраивания, естественно, немного меньше: 473x555 мм, 560x480 мм и т.д. Однако, если у вас слишком узкое кухонное пространство и есть необходимость в использовании рабочей поверхности меньше 600 мм, можно воспользоваться двумя 2-конфорочными вариантами, расположенными вдоль друг за другом. Их размеры чаще всего варьируются в пределах 306x546 мм, 306x500 мм, но есть и варианты 1160x350 мм.
Если вы планируете установить стационарную плиту, то ей придется отвести либо 500x500 мм, либо 600x600 мм площади.
Духовой шкаф
Духовые шкафы выпускают двух размеров: В594хШ594хГ56 7 и В450хШ562хГ550.
Кухонная мойка
В случае с кухонной мойкой прежде всего надо определиться с ее видом: с одной или двумя чашами, с дополнительной панелью либо без нее, угловая или прямая. И, наконец, врезной это будет вариант либо накладной.
Наибольшее разнообразие наблюдается в армии врезных моек. Мойки с одной чашей могут бь ть 490 или 510 мм в диаметре (глубина - 200 мм) либо прямоугольные 500x450 мм. Одиночные с панелью 580, 780, 1000 мм, двойные и двойные с панелью от 620 до 1300 мм - все зависит от производителя. В случае с мойкой заказывать и приобретать ее лучше либо заранее, либо одновременно с кухней, тогда размеры и конфигурация этого предмета кухонной мебели будут учтены и все станет на место как положено.
Стиральная и посудомоечная машины, холодильник
Стиральные машины могут быть как вертикальной, так и горизонтальной загрузки. Большинство машин с вертикальной загрузкой имеют одинаковые габариты: высота 850 мм, ширина 900 мм, глубина 400-600 мм. Стиральные машины второго типа могут очень различаться по размерам. При стандартной высоте и ширине они имеют разную глубину: узкие 320-340 мм, средние 400-420 мм, полноразмерные 500-600 мм.
Выпускаются также чрезвычайно компактные и удобные стиральные машины, рассчитанные на установку под мойку или раковину. Высота их достигает максимум 700 мм, ширина - 510 мм, глубина - 450 мм, объем барабана 330 мм.
Что касается посудомоечных машин, то они не слишком балуют разнообразием: стандартные (600x600x850 мм) на 10-14 комплектов посуды, узкие (450x600x850 мм) на 6-8 комплектов, компактные (настольные) (450x550x450 мм) на 4 комплекта посуды. Если есть возможность установить большую посудомойку, лучше так и сделать: что в ней помыть, найдется всегда.
Встраиваемый холодильник устанавливается в нишу 600 мм.
Исходя из всего вышесказанного, в первую очередь вам нужно подумать над тем, где расположить газовую плиту или варочную поверхность, мойку, а также холодильник. Только после этого можно начинать думать о том, как расположить шкафчики, тумбочки и всю остальную кухонную утварь.
Делим кухню на зоны
Дизайнеры, чья специализация связана с кухонной мебелью, советуют делить кухню на три зоны: хранение продуктов, приготовление пищи, мытье посуды. Сообразно этому необходимо формировать и рабочее пространство, компонуя рядом мойку и посудомоечную машину (это важно еще и с технической точки зрения), холодильник и шкаф для продуктов. Варочную панель и духовку не следует располагать вплотную к холодильнику, а между мойкой и варочной панелью, варочной панелью и холодильником следует оставлять рабочую поверхность стола не менее 400-450 мм.
Стихии огня и воды стоит разнести на разные плоскости, как того требует фэн-шуй. К сожалению, компактность кухонного пространства не всегда позволяет следовать этим рекомендациям, но зато всегда можно полностью реализовать другое правило: все поверхности должны быть в шаговой доступности, то есть когда у хозяйки все находится под рукой.
Идеальное расстояние между тремя основными точками в рабочей зоне - около 3 м.
Существует несколько видов планировки:линейная,Г-образная, двухрядная, П-образная, островная и полуостровная.
Линейный способ планировки кухни является одним из самых распространенных благодаря своей универсальности. Такая планировка особенно подходит для небольших помещений. В этом случае вся кухонная мебель и оборудование располагаются вдоль одной стены. Но учтите, что для линейной планировки помещение для кухни должно быть довольно длинным.
Двухрядная планировка, как следует из определения, предполагает, что мебель располагается по двум противоположным стенам кухни. Постарайтесь расположить мебель так, чтобы ничто не стесняло движений, даже открытая дверца холодильника.
Угловая, или Г-образная кухня подходит для любого помещения под кухню. Кроме того, в такой кухне наиболее удобно готовить, так как «рабочий треугольник» располагается так, что вам легко двигаться от одной «вершины» к другой. Столовую зону при этом можно легко отделить от рабочей.
Говоря о системах хранения нижнего яруса, стоит отметить, что наиболее удобный вариант их обустройства - это шуфлядка. Если все нижние ящики будут выдвижными, то проблема извлечения кастрюль или тарелок из дальних углов полок уйдет навсегда. Тем более что современная мебельная промышленность предлагает огромное количество качественной и очень удобной фурнитуры, позволяющей легко выдвигать даже сильно нагруженные ящики.
При проектировании верхнего ряда шкафов необходимо руководствоваться следующими рекомендациями:
- вытяжка располагается строго над варочной поверхностью. При этом она может быть каминного типа, представлять собой отдельный блок, устанавливаемый вместо шкафа, либо встраиваться в шкаф той же ширины и высотой на одну ступеньку меньше, чем весь ряд остальных верхних шкафов (то есть если верхние шкафы имеют высоту 100 см, то шкаф над вытяжкой - 70 см, если основные шкафы 70 см, над вытяжкой - 35 см). Если кухня достаточно большая, то навесные шкафчики, в особенности в районе вытяжки, можно и вовсе не делать;
- шкаф-сушка располагается в прямой кухне над мойкой, в угловой - слева или справа от углового шкафа (если мойка расположена в угловой базе) и может иметь размер по фасаду 45, 60 или 90 см. В современных кухнях, оснащенных посудомоечными машинами, сушка может быть спрятана в один из нижних выдвижных ящиков и служить просто местом хранения посуды, используемой ежедневно. Дело в том, что из посудомоечной машины мы ее достаем абсолютно сухой, и надобность в стекании воды отпадает;
- в шкафах высотой 350 мм фасады могут открываться как по горизонтали (обычные петли), так и по вертикали (используются специальные подъемники). Украшением любой кухни станут открытые полочки из дерева, стекла или ДСП в тон кухни. На них вы можете расставить красивую посуду или дорогие сердцу сувениры.
Фурнитура для кухни
Правильно выбранная фурнитура сама по себе способна обеспечить достаточный комфорт на кухне, тем более что она представлена довольно большим ассортиментом, в том числе и в России
Петли
Кухонные фасады крепятся к коробам навесами. Эти мебельные петли бывают накладными, полунакладными, внутренними, под различные углы, глухими и т.д. Суть в том, что фасады могут проектироваться по-разному относительно короба, на который монтируются, то есть положение в пространстве и рабочий ход у них могут быть различными. Если есть необходимость в максимальном открывании дверцы (180°), то и этого можно добиться с помощью специальных петель.
Особенно интересны угловые мебельные петли, то есть те, у которых угол поворота при открывании может быть ±45°, ±30°, 180° и отличаться от принятого за стандарт угла открывания в 95-110°. Такие петли предназначены для угловых модулей, у которых фасад относительно других расположен под каким-либо углом, как острым, так и тупым. Бывают, конечно, и нестандартные модули с различными углами, в таких случаях используется угловая петля с регулируемой крепежной площадкой или со специальными прокладками, выполненными в виде клиньев под различные углы открывания.
Последнее слово в технологии петель - мебельные петли с доводчиком, в них незаметно встроен демпфирующий элемент. Эта инновация соответствует высочайшим требованиям к удобству и функциональности. Легкое касание - и двери закрываются плавно и бесшумно.
Двери, на которые установлены мебельные петли с доводчиком, не ударяются о каркас мебели при закрывании. Доводчик-амортизатор начинает свою работу за 30° до полного закрытия двери, подстраиваясь под любое приложенное усилие. Дверь закроется плавно и абсолютно бесшумно.
Направляющие
Для того чтобы выдвижные элементы вашей кухни работали плавно, необходимо использовать направляющие. Наиболее современные из них - шариковые (до недавнего времени в ходу были исключительно роликовые).
Собственно говоря, шариковых направляющих для оснащения выдвижных ящиков существует всего два вида - 4- и 2-рядные. 4-рядные направляющие, по сравнению с 2-рядными, за счет конструкции более долговечны, выдерживают большую нагрузку. Однако наиболее популярными являются 2-рядные: они имеют невысокую стоимость, изготовлены также из стали, максимальная выдерживаемая нагрузка 35 кг.
Шарики в таких направляющих расположены в два ряда. Принцип работы заключен в том, что две части направляющих подвижно закреплены между собой и имеют ход относительно друг друга за счет шариков подшипников.
По способу выдвижения различаются направляющие шариковые частичного и полного выдвижения. Полное выдвижение означает, что при открывании ящик выдвигается на всю его длину (глубину), что облегчает свободный доступ ко всему содержимому. Общая длина шариковых направляющих составляет от 300 до 600 мм, с градацией через 50 мм. Их несущая способность зависит не только от марки стали, используемой при изготовлении, но и от толщины листа, из которого производится штампование. Она колеблется от 0,8 до 1,2 мм.
Основные достоинства шариковых направляющих: работают практически бесшумно, выдерживают большие нагрузки (по сравнению с роликовыми). Недостатки: неразборное соединение с корпусом ящика и требование большой точности при установке.
На базе роликовых направляющих изготавливают метабоксы (их еще называют металлобоксы), боковины для ящиков.
Комплект металлобоксов состоит из двух опорных направляющих (левая и правая) и двух направляющих, являющихся одновременно боковыми стенками ящика (левая и правая). Это одно из удобств метабоксов, так как не нужно изготавливать боковые стенки ящика из ЛДСП или другого материала. Необходимо только сделать дно, заднюю стенку и фасад ящика требуемого размера. А то, что дно изготавливается из ЛДСП (толщиной 16 мм), а не из ДВП (в основном толщиной 4 мм), придает изделию необычайную прочность и надежность.
Еще одним плюсом металлобоксов являются крепления для фасада, которые имеют регулировку, обеспечивающую установку фасада ящика ровно по корпусу мебели.
Метабоксы имеют различную высоту (имеется в виду высота боковых направляющих): 86,118, 150 мм. Каждая из этих высот имеет длину: 270, 300, 350,400,450, 500, 550 мм.
Ниша, в которую устанавливаются метабоксы, должна быть строго под углами в 90°. Передние кромки деталей ниши должны находиться в одной плоскости.
Метабоксы очень просты и удобны, как в изготовлении и монтаже мебельных изделий, так и в использовании мебели.
Механизмы для открывания фасада
Механизм складиого фасада при открывании складывает дверь посередине. Он подходит для высоких навесных шкафов с большими фасадами, так как ручка легкодоступна в любой позиции.
Газлифт (газовый лифт, газовая пружина), как правило, служит для поддержки открывающихся вверх дверец. Вы можете быть уверены, что дверца шкафчика при помощи газлифта будет открываться очень легко. Его можно использовать в подвесных кухонных полках, до которых тяжело дотянуться, чтобы закрыть. Точно так же, как и обычный мебельный газлифт, он служит для поддержки дверцы при ее открывании. Если вам надо открыть верхний шкафчик не полностью, данное устройство прекратит процесс открывания там, где вы остановите руку.
С газовыми лифтами, специально разработанными для мебельного производства, можно легко открывать двери и крышки, тихо и плавно закрывать их, а при необходимости оставлять открытыми в любом положении.
Выдвижные корзины, карго, «чудо-уголки»
В последнее время пользуются спросом выдвижные боксы, называемые карго. В них можно ставить бутылки с чистящими и моющими средствами, различные коробки (например, порошки), да и просто всякую всячину определенной высоты, которую неудобно хранить в модулях на полках.
Еще одна находка для хозяйки - сетчатые корзины. При небольшой ширине они используются максимально рационально - на всю глубину. Такая сетчатая корзина легко выкатывается, а ее содержимое превосходно обозревается. Мощные направляющие помогают кухонной корзине даже с тяжелым грузом скользить легко и бесшумно. Чтобы ее задвинуть, достаточно слегка подтолкнуть.
Как известно, угловые модули кухонь имеют большую глубину, из-за чего часть пространства остается практически недосягаемой. Решить эту проблему позволяет еще одна необычайно функциональная разновидность кухонных корзин - «чудо-уголки», которые состоят из двух конструкций: одна из них выдвигается, причем не вперед, а в сторону, и вытягивает за собой вторую часть системы, делая доступной и ее.
Рейлинг
Рейлинг (металлическая трубка) - основа для подвесных аксессуаров. Диаметр рейлинга 16 мм, длина может быть различной: 600, 650, 850, 1000, 1200, 2850 мм. Также рейлинг для кухни включает в себя набор из угловых элементов, держателей, торцевых заглушек.
Рейлинг может крепиться под навесными кухонными шкафами, в этом случае на него навешивают различные полки, крючки, держатели. Однако существуют и другие варианты использования рейлинга. Например, в качестве ограничительного бортика. В этом случае его пропускают по торцу или краю столешницы. Помимо этого, рейлинг может использоваться и как держатель для полотенца, не только на кухне, но и в ванной комнате. Он даже находит применение в одежном шкафу как держатель для галстуков или плечиков с одеждой.
Полки для рейлинга играют определяющую роль в организации пространства. К ним относятся как непосредственно сетчатые и сплошные полки, так и всевозможные держатели - для бокалов, полотенец и других предметов. Благодаря использованию полок для рейлинга освобождается много «жизненного» пространства, кухня выглядит просторной и функциональной, и всякие нужные мелочи всегда будут под рукой.
Мобильность - еще одно из многих достоинств рейлинговых систем - заключается в том, что они могут быть смонтированы там, где они действительно необходимы. Полочки и крючочки можно при желании передвигать, менять местами.
Помимо уже названных к кухонным комплектующим относятся: стеклянные и металлические полочки, полки и ножки для барной стойки, бокалодержатели, подвесы, ручки, стяжки и многое другое.
Если вы решили собрать кухню самостоятельно, то все эти достижения инженерной и дизайнерской мысли можно приобрести у компаний, которые специализируются на продаже мебельной фурнитуры. В том случае, если вашей кухней будут заниматься специалисты, просто расскажите о том. чего вы ждете от кухонной мебели и какие варианты шкафчиков намерены использовать, все остальное вам помогут подобрать.
Похожие статьи:
Новости → Модульная система кухни - лифт
Строительство → Кухня для вашего дома.
Новости → Кухонный Проект
Ремонт и отделка → Баня в цокольном этаже
Новости → Кухня будущего - все в одном
Новости → Секретная кухня бабушки.
(1).png)
